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Pâte à crêpes

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Ingrédients

	500ml de lait demi écrémé
	250g de farine
	3 oeufs
	50g de beurre fondu
	1 pincée de sel
	1 sachet de sucre vanillée
	40g de sucre
	40g de rhum

Pâte à crêpes

Name: Pâte à crêpes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 500ml de lait demi écrémé; 250g de farine; 3 oeufs; 50g de beurre fondu; 1 pincée de sel; 1 sachet de sucre vanillée; 40g de sucre; 40g de rhum

± 15 crêpes
30 minutes
15 minutes

Ingrédients

500ml de lait demi écrémé
250g de farine
3 oeufs
50g de beurre fondu
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillée
40g de sucre
40g de rhum

Étapes à suivre

1 Terminé	Dans le bol du robot, à vitesse moyenne (ici 4) battez les oeufs, le lait et la farine.
2 Terminé	Ajoutez le sucre, le beurre fondu tiédi, le sel et mélangez à nouveau. Puis ajoutez le rhum.
3 Terminé	Laissez reposer la pâte 2 heures à température ambiante et rectifiez la consistance avec du lait si nécessaire.
4 Terminé	Conseils de cuisson Badigeonnez, avec un papier essuie tout, de l'huile dans votre crêpière chaude. A l'aide d'une louche, versez de la pâte en fine couche dans la crêpière, la crêpe se cuit à feu vif. Pour ma part, ma place à induction est réglée sur 7. Utilisez une spatule pour retourner vos crêpes.